言情小說 大國名廚 ptt-第1273章 封神!相伴

大國名廚
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鸡蛋糕在出锅之后,被搁在乔智随身携带的几个青花瓷盘里。
他在四周点缀几颗用刀雕刻成牡丹花形状的草莓,然后在盘子里滴入绿色的酱汁。
酱汁的色泽很纯正,使得摆盘看上去很清爽,这是名厨具备的基本素质。
穆勒眼中露出深邃之色,从这些细节可以看出,乔智的基本功非常扎实,不愧是在世界烹饪大赛,从数以万计的厨师当中挑选出来的精英。
这鸡蛋糕嘛,越看似普通,越引人好奇。
好奇也是激发食欲的一种心理元素。
究竟有什么独到之处?
很多厨师喜欢利用食物的外表和味道形成落差,这样突破心理预期,会带来更为突出的感受。
詹金望着桌上两个盘子的糕点,外观德维特的更胜一筹,但食物带来的期待感,反而是乔智的作品更为强烈。
因为乔智选择烹饪的糕点太简单了,在龙榜封号战中,选择这么一道平平无奇的题材,让人很好奇心其中的玄妙。
德维特脸上挂着笑容,内心在冷笑,搞故弄玄虚的花招,固然可以引起关注,但食物的真谛,最终还是落在味道上,他对自己的“花样年华”很有信心。
詹金和穆勒不约而同,首先开始品尝乔智的作品。
詹金率先一口吞下,软糯香甜的鸡蛋糕瞬间爆发出极致的滋味,鸡蛋糕内有乾坤,先是软嫩清润,再到溏浆四溢,有泡芙的口感,又有麻薯糯糯的感觉。
当将鸡蛋糕吞入,一股浓郁的香气,在牙齿间爆炸开来,鸡蛋糕内藏乾坤,甜而不腻的浓浆,在唾液的分解下,味蕾的解析下,分成了至少七八个层次和维度。
恰到好处的甜度,统御着各种滋味,至少九种蔬果的口感,泾渭分明,宛如沙场上整齐排列的士兵,整齐划一,旗帜鲜明,抢占舌尖的味觉巅峰。
穆勒从鸡蛋糕里品尝到了另一番感触,味觉放在其次,关键是鸡蛋糕传统工艺手法,让他想起了自己年轻时烹饪的一个甜点。
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尽管那个甜点的味道很一般,但他自己品尝之后无比兴奋,那是自己第一次成功完成作品。
顶级的食物绝对不是单纯地征服食客的味蕾,而是让人有所感动。
穆勒咀嚼着鸡蛋糕,任由滋味在口腔里慢慢流淌,脑海中开始回顾自己此生的经历。
他经历过国家内战引起的战乱,也遭遇生离死别。
有忘不掉的人,有忘不掉的心结,但在鸡蛋糕的作用下,好像全部宣泄出来。
当一个人敢于面对不堪回首的往事,说明距离放下就不远了。
穆勒回过神,发现盘中的美食已经豁然一空,目光投向詹金,他的盘内也是空空如也。
至于德维特惊讶地望着穆勒和詹金,脸上还是带着笑容,只不过笑容藏着尴尬。
明明是平平无奇的鸡蛋糕,为什么能让这两个老牌龙榜厨神吃得一干二净。不仅是鸡蛋糕吃干净了。连盘子里的草莓和酱汁也一扫而空。盘子干净地像是被狗舔过的一般。
穆勒深呼吸,詹金冲着穆勒笑了笑,两人开始品尝德维特的作品。
德维特面无表情,内心充满期待,希望两人能够吃完。
只可惜穆勒和詹金只是吃了两口,就放下了。
高下之分,清晰可见。
德维特不解,“我的作品很难吃吗?”
穆勒轻声道:“不,你的作品很出色,味道和意境不用多讲。只是乔智的作品太惊艳了。”
德维特不信邪,主动拿起那份乔智给自己准备的鸡蛋糕,送入口中。
当鸡蛋糕酥软的外表与牙齿接触的瞬间,他之前还带有笑意的面部,瞬间变得严肃起来。
这鸡蛋糕的味道,实在太美妙了。
作为一个糕点大师,他很想知道其中的秘密,但他不能去问,否则,那样显得自己太低级了。
每个厨师都有自己的看家功夫,杀手锏是秘密,不会轻易示人。
乔智在龙榜封号战拿出的这个鸡蛋糕,无疑是自己的杀手锏。
他学艺的那段时间里,烹制最多的就是鸡蛋糕,甚至那些死党私下里还给自己起了个绰号“鸡蛋糕小王子”。
熟能生巧,当一件事情足够专注,做得多了,自然而然就能够做到极致。
乔智烹饪的鸡蛋糕,没有太多的花哨,更没有过多的调味,但却是自己心中最为单纯,最为质朴的一道美食。
他做这道菜时想起了自己拿着边角料烹饪出香气四溢的蛋糕,和伙伴们一起分享的场景,每个人脸上都洋溢着幸福的笑容,那是艰苦学艺期间唯一的美好时光。
当穆勒说出比赛题目时,乔智脑海中闪现出想法,要将“鸡蛋糕”拿出来。
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这道国民糕点没有华丽的外衣,他腹中也有无数宫廷点心的烹饪方法,但在这个关键时刻,想要打动这些口味刁钻,见多识广的厨师,必须要另辟蹊径,拿出自己最有诚意的美食。
将这些食客当成自己的挚友看待,当鸡蛋糕毫无违和感进入他们的口腔,他们应该能感受到自己的善意和毫无保留。
真诚往往是最能打动人心的。
龙榜厨神的队伍高高在上,是厨艺界的巅峰,想要进入其中,不是要蛮横地撬开一道缝隙,而是与他们诚恳地结识,变成朋友,甚或是伙伴。
鸡蛋糕虽然朴素,但味道却给人一种很亲近的感觉。
德维特的表情在变化,他不知为何想起了自己第一个餐厅的老板娘,当时自己十八岁,老板娘已经是三个孩子的母亲。
德维特每天上班都希望见到老板娘,所有的努力都是为了得到老板娘的认可,很多年之后,他才知道那是自己恋爱了。
他永远不会忘记老板娘在自己的生日上端出了亲手制作的蛋糕,那种味道在记忆深处,如今被调动了出来。
笑容在德维特的脸上蔓延,之前的敌对悄然消失。
德维特毕竟是个大宗师,还不至于不能容物,他和绝大部分人一样,尊重和认可强者。
“我输了!你做的这份鸡蛋糕,化繁为简,清新脱俗,让人品尝之后,产生强烈的共鸣。”
乔智见德维特如此恭维,连忙品尝了一下德维特的花样年华。
必须得承认,这是自己吃过最好吃的糕点,无论口感还是外观,都超凡脱俗。
关键是吃了之后,嘴角会忍不住上扬。
能让人品尝之后能够舒心微笑的美食,这应当是德维特的厨道了。
“您的这个蛋糕,让人仿佛回到最好的青春时光,无忧无虑,对生活充满激情,无论遇到任何挫折,都有勇气面对,让我印象深刻。我从中学习到了很多。德维特前辈,您的厨艺精湛,关键是在作品里融入了自己的人生感悟,化与无形,让食客品尝之后,会情不自禁地感觉到轻松和愉快。将糕点的魅力权势得淋漓尽致,能和你切磋,完全是我的福气。”
千穿万穿马屁不穿。
乔智这一波恰到好处的马屁精神功,让德维特脸上的笑容更盛了几分。
这小子还是挺会说话的嘛!
看来可以好好地接触一番,如果能拉拢过来,自己以后在龙榜厨神这个集体,或许拥有了一个可靠的伙伴。
詹金看了一眼穆勒,他似乎还沉浸在食物的美妙之中。
“您认为怎么办?”
穆勒嘴角浮出笑容,“尽管他很年轻,但有资格获得龙榜厨神的封号!”
詹金主动朝乔智伸出手,“恭喜你!你是龙榜厨神有史以来最年轻的成员。对了,德维特之前创造入会时间记录被你打破了。”
德维特尬笑,“比起乔智的年龄,我的记录显得有点讽刺了。他可比我提前二十五年获得封号。”
穆勒对乔智的态度明显不一样,之前是考官和考生的关系,如今是同处一个阵营的盟友。
“龙榜厨神分散在全球各地,他们的年龄大部分都不小了,平时都住在自己的家乡,除非特殊的事情,才会出来。因此现在总部只有我们三个人,不过我们已经做好视频会议的准备,接下来你将可以在会议室见到其他六位同伴。”
见穆勒干净利落地忽略了巴泽尔和阮申泰,乔智对那两个人暗祝好运。
毕竟,他们原本就是陪跑队员。
装修奢华的会议室内,摆放着四张欧式桌子,中间是一个科技感十足的立体的屏幕,由四个液晶显示器拼成,乔智坐在针对穆勒的位置。
当自己坐下之后,屏幕上就出现了自己的样子。
屏幕分成了十个格子,其他的格子里陆续出现人物。
除了穆勒、詹金和德维特之外,乔智对其他几人并不陌生,比如苏格兰厨神康斯坦丁、意大利厨神麦考利等等,都是餐饮界如雷贯耳的人物。
“诸位龙榜厨神,很高兴今天我们迎来了一位全新的伙伴,他是来自华夏当乔智,大家对他应该不陌生,因为他的资料,早就被我们看过,他的加入,将给我们带来活力。”
乔智站起身,朝众人点头致意,众人纷纷鼓掌。
沉稳如他,也难免心潮澎湃!
不负众望,自己终于走到了这一步!